昨日も、鶏肉の胸肉で、チキンソテーを作りました。
これもテレビで見たのですが、パサパサしてかたくなりやすい胸肉が驚くほど、柔らかくなる方法を試してみました。
胸肉を削ぎ切りし、めん棒でたたく（繊維を切るらしいです）小麦粉をふりかけ、フライパンで焼きます。
昨日は、家にあった焼肉のたれ、味噌しょうゆ味で味付けをしました。
小麦粉をつけると、たれがからみやすいです。
これに、七味唐辛子をふりかけいただきました。
驚くほど、やわらかかったです。
息子の期末テストが終わり、午前授業になりました。
部活もやめてしまったので、私よりも早く帰宅しています。
何か打ち込めるものを探していました。 友達と卓球をしてくることもありましたが、物足りないようです。 そして、決めたことが、スイミングです。
自転車で１０分ぐらいの所に、公共の屋内プールがあります。
３００円と安い料金で、一日中でも泳いでいることができます。
三日ほど前から、通いはじめました。
今日は、真冬並みの寒さです。
風邪ひくから今日はやめたら？と声をかけましたが、
続けることに意味がある、毎日行くんだと言い、今日は徒歩で出かけました。
頑固というか融通が利かない子です。
水泳は、背が伸びる、これも期待しているみたいです。 現在１６９センチ、小さい方です。 私は１６１ｃｍなので、私をぬきましたが、せめて１７０は超えたいと言っています。 栄養あるもの作らないと・・・
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