コロナ感染拡大が止まりません。
テレビで渋谷の現状を見ると、危機感のなさを感じます。
どうなっちゃうだろう？日本は・・
東京の新大久保の韓国街に韓国料理を食べに行ったのは、昨年だったかおととしだったか、もう遠い昔のように感じます。
１０００円でお腹いっぱい食べれたのです。
また行きたいけど、今は我慢。
韓国料理が食べたい！おうちでチーズタッカルビもどきを作りました。
今回も安めの鶏むね肉を使いました。
たまねぎをいためて片栗粉をまぶした鶏むね肉を入れて、さらに炒めます。
そしてコチュジャン入り焼き肉のたれを入れて完成の、手抜きご飯です。
辛さを増したいので鷹の爪も入れてみました。
冷蔵庫にあるチーズはスライス状のものしかなかったので、細かくちぎってのせました。
甘辛さもちょうどよく美味でした。
そして久しぶりに２００円ピザを買ってみた。
今日はセール中でさらに安くて１７８円。
トマトをトッピング、焼き立ては、まぁまぁ美味しかったです。
コロナが収束したら、韓国街へ行きたいです。
今は東京が怖いです。
これから出産をむかえる娘が心配です。
もしかしたら生まれてもすぐには孫に会えないかもしれないです。
コロナの変異したウイルスが流行りだしたという悪いニュースもあります。
明けない夜はないと言う言葉を信じたいです。
